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方便面普遍含20种以上添加剂(图)

发布时间:2022-09-20 02:07:07 来源:世界杯买球官网 作者:世界杯足球投注站

内容简介:  近日,央视网发布消息称:“别吃方便面,有毒”,一包方便面最多可有25种食品添加剂。这再次引发人们对食品添加剂问题的关注。一桶方便面加一根火腿肠,方便快捷,是不少懒人的首选,其中的添加剂究竟有多少,对人体是否真的有害?昨天,记者对此进行了走访求证。  网上所说的方便面含25种添加剂是不是夸张了?昨天,记者走进超市,查看各种方便面的配料表发现,每包或每桶方便面配料表上,都密密麻麻地写了一长串,各种食品添加剂的成分让人一下子数不过来。  在一款方便面中,面饼的添加剂有醋酸酯淀粉、碳酸钾、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、栀子...

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  近日,央视网发布消息称:“别吃方便面,有毒”,一包方便面最多可有25种食品添加剂。这再次引发人们对食品添加剂问题的关注。一桶方便面加一根火腿肠,方便快捷,是不少懒人的首选,其中的添加剂究竟有多少,对人体是否真的有害?昨天,记者对此进行了走访求证。

  网上所说的方便面含25种添加剂是不是夸张了?昨天,记者走进超市,查看各种方便面的配料表发现,每包或每桶方便面配料表上,都密密麻麻地写了一长串,各种食品添加剂的成分让人一下子数不过来。

  在一款方便面中,面饼的添加剂有醋酸酯淀粉、碳酸钾、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、栀子黄、聚甘油脂肪酸酯、单甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂、茶多酚、柠檬酸等12种,调味包的添加剂有谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、焦糖色、辣椒红、辣椒油树脂、维生素E等8种,合计起来已达20种,再加上蔬菜料包等内的添加剂,一包方便面含20多种的添加剂很常见。

  记者在一款雪糕的配料表上看到,除了饮用水、全脂奶粉、白砂糖等成分,配料表上食品添加剂的括号内写着“瓜尔胶、刺槐豆胶、黄原胶、海藻酸钠、卡拉胶、单硬脂酸甘油酯、吐温80、甜蜜素、焦糖色、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红”等15种食品添加剂,再仔细数一下,其中光是色素就有7种。

  记者注意到,旁边一款颜色比较单一的冰激凌添加剂为11种,对比一下,主要是色素少了好几种,其他添加剂成分基本一致。

  “有些雪糕的颜色比较多,而且很亮丽,其中添加的色素就更多。”扬州大学景崤壁教授告诉记者,不单单是冰激凌,像果冻、糖果这类的食品也是如此,颜色越鲜艳,添加剂的种类往往越多。

  不难发现,除了方便面、火腿肠的添加剂比较多,孩子们爱吃的零食中添加剂的种类也不在少数。一个孩子一天会摄入多少食品添加剂?我们按照一天1包方便面、1根火腿肠、1个果冻、1包薯片、1包QQ糖、1杯橙汁冲剂、1个冰激凌等7种零食来计算。

  从记者在超市的统计数据显示,1包方便面的添加剂在20种左右,1根火腿肠和1包QQ糖添加剂各在9种左右,1个果冻的添加剂可达13种,1包薯片的添加剂可达7种,1杯橙汁冲剂和1个冰激凌的添加剂各自可达11种。如此算来,如果一个孩子一天吃了这7样零食,那么,他每天摄入的添加剂可达到80种。

  那么,孩子每天摄入这么多种类的添加剂会不会对身体造成影响?昨天,苏北医院营养科医生赵绮华告诉记者,“如果是允许添加的,这类食品只要不是长期大量摄入,一般不会引起毒性效应。”

  “但从理论上来说,虽然允许添加,但是还是会对孩子的身体存在一定的影响。”赵绮华表示,食品添加剂对人体的影响,是一个缓慢的蓄积效应。

  赵绮华表示,完全回避添加剂是不可能的,我们所能做到的就是尽量控制。对孩子来说,在《中国儿童青少年零食消费指南》中提倡零食所占的能量比例只能在15%以下,而且零食的推荐也主要是水果和坚果。

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